La délicieuse tarte aux pommes de Martha Kent

Superman a été recueilli par Jonathan et Martha Kent quand il est arrivé sur Terre, et a grandi dans la petite ville de Smallville, au Kansas. Après une longue journée de bagarre contre les pires vilains de l’univers, quoi de plus réconfortant qu’une délicieuse tarte aux pommes ? En exclusivité, découvre LA recette de Martha Kent !

Pour réussir la délicieuse tarte aux pommes de Martha Kent tu auras besoin de :

Ingrédients

• 150 g de farine
• 75 g de beurre mou
• 1 jaune d’œuf
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 5 cL d’eau
• 1 kg de compote de pomme (en boîte ou faite maison)
• 4 pommes

Matériel

• 1 moule à tarte de 26-27 cm de diamètre
• 1 bol
• 1 rouleau à pâtisserie

Maintenant place à la préparation ! Enfile ta toque de super-chef et ton tablier et c’est parti !

1. Dans un bol mettre la farine et le beurre mou. Travailler du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange ait un aspect de grains de sable.
   2. Faire un puits, y mettre le sel, le sucre, le jaune d’œuf et l’eau (petit à petit). Mélanger d’une seule main en commençant par le milieu de la pâte jusqu’à former une boule. Ajouter un peu de farine si nécessaire. La pâte ne doit pas coller.
   3. Poser la préparation sur le plan de travail fariné et pétrir un tout petit peu.
   4. Mettre la boule de pâte dans un papier d’aluminium et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
   5. Pendant ce temps, éplucher les pommes (enlever les queues et les pépins), et les couper en tranches minces et régulières.
   6. Beurrer et fariner le moule à tarte.
   7. Fariner le plan de travail et le rouleau et aplatir la pâte avec. La pâte ne doit pas coller. Si c’est le cas, fariner à nouveau le plan de travail et le rouleau.
   8. Plier la pâte en quatre, poser la pointe au milieu du moule, la déplier en la faisant bien adhérer aux bords. Découper la pâte en trop en passant le rouleau sur les bords du moule.
   9. Mettre la compote sur la pâte et disposer les tranches de pommes sur la compote en les faisant se chevaucher légèrement.
   10. Faire cuire à four chaud, 30 minutes environ. Thermostat 6-7 ou 180°C.

💡 La petite astuce de Martha Kent

Pour faire briller la tarte, faire chauffer un peu de confiture d’abricots et en badigeonner les pommes avec un pinceau avant de les mettre au four !